こちらは【10/21～11/21】期間内出荷の予約販売商品です
配達指定日は【10/21～11/21】期間内でご指定ください

自分の手で

つきみいくらを収穫

丸々一尾のサクラマス

生のサクラマスを丸々一尾でお楽しみいただけます
お腹の中には金色のいくら「つきみいくら」が入っているので、ご自身の手で収穫することができます
サクラマスとつきみいくら、FISH FARM SAKURAの原典を一度にお楽しみいただける贅沢な一品です

配送方法

冷蔵便にてのお届け
配送地域、及び配送商品により送料が異なります。配送料の詳細はご決済画でご確認ください。
※こちらは予約販売の商品となっております。お届日は【10/21～11/21】の期間内となっております。配達日も期間内でご指定ください。

自分の手で黄金のいくらを収穫する体験を

お届けするサクラマスのお腹にはたっぷり黄金のいくらが詰まっています。
是非ご自身の手で収穫して、自家製のいくらづくりにチャレンジしてみて下さい。

☆いくらの味付けの仕方についてはこちらをご覧ください。
※醤油は薄口醤油をご使用下さい。本来の金色を損なわずに調味が可能です。

サクラマスは純国産の希少なサーモン

サクラマスは日本固有のサーモンの一種です。
国産のサーモンは現在、流通量が少なく、かつ種として国産種のサーモンは数種しかいません。
私たちはサクラマスの本来の生き方を大切にして、自然豊かな環境の中で育てています。

様々な食べ方でお楽しみください

希少な「サクラマス」を「つきみいくら」ごと、丸っと一尾お届けします。
チラシ寿司やカルパッチョなど、様々な調理方法でサクラマスとつきみいくらをご堪能いただけます。
別々で味わうも良し、併せていただくのももちろんおすすめです。
おすすめのレシピ集はこちらでご紹介しています。ぜひご覧ください。

二年間きれいな水の中で育む

FISH FARMのサクラマスは淡水で生まれ、海の生け簀で大きく育ち、再び淡水で育成しています。
いきもの本来の生き方に寄り添う”Fish Farming”という考え方のもと大切に育まれます。
淡水海水ともに透明度の高い水で育てるため、魚にくさみがつかず、サクラマス本来の味を感じられます。