【お歳暮予約商品】三段重のおせちセット【12/30着】

FISH FARM SAKURAの商品三種に加え

【ぎをん や満文】の三段重おせち

を一度にお楽しみ頂けるお歳暮セット

日向夏入りの餌で育てた「日向夏サーモン」
香ばしい燻製の薫りの「本桜鱒のスモークサーモン」
弾けるような食感が特徴の黄金の「つきみいくら」
そして祇園の名店が手掛ける50品目の京風おせち

珠玉の味わいが揃った贅沢なお歳暮セットです

配送方法

冷凍便にてのお届け
※常温配送対象品とお買い上げの場合は同梱して冷凍便でお届けします。
※発送日から賞味期限30日以上のものを発送いたします。
配送地域、及び配送商品により送料が異なります。配送料の詳細はご決済画面でご確認ください。

※ご注意※

【ぎをん や満文の三段重おせち】と【FISH FARM SAKURA商品三種】は別々で発送いたします（おせちは加工場からの直送となります）。

お届け日は2026/12/30（時間指定不可）となっております。

予約締切日は2026/11/30となっております。ご入用の際はお早めにご利用ください。

内容品

伝統的な祝肴を中心に

季節の素材にこだわった

祇園の名店が届ける京風おせち

築100年以上の京町家、元お茶屋の料亭【ぎをん　や満文】がお届けする三段重おせち。
祝い海老や黒豆などの伝統的な祝肴を中心に、季節の素材にこだわった50品目を揃えた京風おせちです。

『今日の心。京の心』
移りゆく人の心情に寄り添うような、繊細なおせち料理のお味をぜひお楽しみください。

日向夏サーモン
日向夏が生み出したあっさりとした脂

宮崎県の特産品である日向夏を餌に与えているので、特有のあっさりとした味わいとなっています。
サクラマスが元々持つ優しい甘みと合わさることで、食べやすさと味わい深さを両立した一品です。
活〆した日向夏サーモンは骨抜き、スライスまで行っているため、冷蔵庫に移して一晩解凍することでそのままお召し上がりいただけます。

本桜鱒のスモークサーモン

香り豊かな極上の一品

1日以上じっくりと桜のチップで燻製し、桜鱒本来の癖のないシンプルな味を引き立てました。
自然の美味しさをそのまま引き出した極上のスモークサーモンです。
そのままでも勿論、様々なアレンジでも美味しくお召し上がりいただけます。
ご祝賀の場のお料理と合わせて、ぜひお試しください。

黄金のイクラ、「つきみいくら」

つきみいくらはサクラマスからとれる金色のいくらです。
生まれてから水揚げまで魚に合った栄養豊富なこだわりのエサを与えて育てることで、サクラマスのイクラはうつくしく、まるく、金色に輝きます。

金色はイクラ本来の色

特製醤油で味付けした濃厚な味わい

だしと薄口醤油を合わせたこだわりの特製醤油で味付け。金色の美しさはそのままで濃厚な味付けに仕上げました。プチっとはじけたあとに広がるイクラの深いコクをお楽しみいただけます。イクラ好きの方はぜひお試しください。

二年間きれいな水の中で育む

本桜鱒は淡水で生まれ、海の生け簀で大きく育ち、再び淡水で育成しています。
いきもの本来の生き方に寄り添う”Fish Farming”という考え方のもと大切に育まれます。
淡水海水ともに透明度の高い水で育てるため、魚にくさみがつかず、桜鱒本来の味を感じられます。

原材料/成分