商品の自主回収に関するお詫びとお知らせ（12月11日更新）
平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。
11月28日に配信いたしました、「【予約商品】つきみいくら醤油漬け（50gx2）」及び「【予約商品】つきみいくら醤油漬け（100gx2）」（製造者：ジャパンキャビア株式会社）の自主回収につきまして、保健所に確認をしたところ、該当商品をお召し上がりいただいてもお身体に健康被害を及ぼす可能性は極めて低いことを確認できましたため、お知らせいたします。
今回検出された大腸菌群とは病原性の大腸菌を指し示すものではなく、土、空気、水などの自然の中に広く分布している菌です。大腸菌群の検査では特定の大腸菌そのものを検出するものではなく、βグルコシダーゼという酵素を産生する菌全般を検出する検査で、乳酸菌なども検出される場合もあります。これらの菌は一定の温度と時間の加熱による死滅するため、製造工程で加熱処理が必要な食品（ソーセージなど）について、充分な加熱がされているかどうかを確認するための指標となっています。未加熱の食品において大腸菌群数（3.0×10CFU/g）は極めて低い数値であることが判明しました。また、国の定めるイクラ製品の安全基準（食品衛生関係法規集）を満たしていることも確認しました。
該当商品では、食中毒を引き起こす病原性大腸菌は「陰性」という検査結果が出ており、お召し上がりいただいても健康を害する可能性は極めて低いことを宮崎市保健所とも確認済みでございます。
今回は安全を期して早急に情報を開示させていただき、自主回収のご連絡をさせていただきました。
上記内容と重複いたしますが保健所とも安全の確認が取れまして、皆さまにはご心配をおかけしましたことをお詫び申し上げます。
また自主回収にご協力いただいたお客様にはお手数をおかけしましたことも重ねてお詫び申し上げます。
今後につきましては、製造者とより一層の連携及び品質管理を行い、お客様に安心安全で品質の高い商品をお届けできるように努めてまいります。
2023年12月11日
株式会社Smolt
オンラインストア FISH FARM SAKURA
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2023-11-28
平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。
この度、弊社運営のオンラインストア「FISH FARM SAKURA」にて予約販売しておりました「【予約商品】つきみいくら醤油漬け（50gx2）」及び「【予約商品】つきみいくら醤油漬け（100gx2）」（製造者：ジャパンキャビア株式会社）において、大腸菌群が検出されました（3.0x10/CFU）。
大腸菌群とは土、空気、水などの自然の中に広く分布している菌です。食中毒を引き起こす病原性大腸菌を指し示すものではございません。
食中毒を引き起こす可能性のある病原性大腸菌は検出されておらず
当該商品をご購入されたお客様には多大なご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。
現時点におきまして、該当商品をお召し上がりのお客様より健康被害等のお申し出はございません。
これにより弊社と致しましては、該当商品の自主回収にご協力賜りたく存じますので、お客様のお手元に該当商品がございましたらお召し上がりにならず、大変お手数ではございますが下記までご送付いただきますよう何卒お願い申し上げます。
この度は、お客様に多大なご迷惑をおかけしておりますことを、改めて深くお詫び申し上げます。
今後、製造者と連携し一層の品質管理の徹底を行い、再発防止に努めて参りますので、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
2023年11月28日
株式会社Smolt
オンラインストア FISH FARM SAKURA
回収対象商品：
【予約商品】つきみいくら醤油漬け50gx2 JANコード：4582531400130 5,400円（税込み）
【予約商品】つきみいくら醤油漬け100gx2 JANコード：4582531400147 10,800円（税込み）
回収対象商品の賞味期限：2024年5月14日
回収対象注文数：44件
回収対象商品点数：51点
回収方法：
対象商品を「株式会社Smolt お客様窓口」まで送料着払いでご送付ください。後日、代品をご送付させていただきます。
ご送付先：
〒889-2155 宮崎県宮崎市学園木花台西1-1
株式会社Smolt お客様窓口宛て
TEL：0982-83-0365
※送料着払いにてご送付いただきますようお願い申し上げます。
※ご依頼主様欄にはお客様の郵便番号、ご住所、お名前、お電話番号を必ずお書き添えいただきますようお願い申し上げます。
※お客様からお知らせいただいた個人情報は、本件の目的以外には一切使用いたしません。
お問い合わせ
株式会社Smolt お客様窓口
電話番号：0982-83-0365
メールアドレス：ecinfo@smolt.co.jp
お客様窓口営業時間：10：00-18：00